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期刊简介
《水产养殖》杂志创刊于1980 年，由江苏省科学技术协会主管、江苏省水产学会主办的集学术性与实用性于一体的水产技术类月刊。本刊为北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊（1992 年，1996 年）；中国农业类核心期刊，中国水产类核心期刊；2025 年被美国《化学文摘》（Chemical Abstracts，CA）收录。国内统一连续出版物号：CN 32-1233/S；国际标准连续出版物号：ISSN 1004-2091。 常设栏目有研究与综述、试验与总结、技术与经验、病害防治、渔业经济、渔文化等。
2种典型环境改良剂对河蟹养殖水质的影响研究
陈友明;周军;李建刚;董元华;于2023年4—7月开展了枯草芽孢杆菌和过硫酸氢钾复合盐对河蟹养殖水质的影响试验。共分3个试验组和1个对照组(空白，C组)，试验组分别为A组(添加1.25 g/m3过硫酸氢钾复合盐，每隔10 d使用1次)、B组(添加0.13 g/m3枯草芽孢杆菌，每隔10 d使用1次)和AB组(枯草芽孢杆菌和过硫酸氢钾复合盐联合施用，添加量同A和B组，每次枯草芽孢杆菌使用5 d后，再投放过硫酸氢钾复合盐)，每组设置3个重复，对应12个玻璃缸，每缸投放20只扣蟹。结果表明，AB组对总氮、溶解性总氮、硝酸盐氮、溶解性总磷去除效果较好；A组对铵态氮去除效果较好；试验后期(7月份), 3个试验组对总氮、溶解性总氮、硝酸盐氮、铵态氮、总磷、溶解性总磷、活性磷酸盐去除效果较好。
太湖“退捕禁捕”后对湖鲚资源量影响调查
黄鹤忠;索维国;夏涛;李治由;朱明胜;曹萍;于2021—2023年2个年度的冬春秋3个季节对太湖6个点位的湖鲚和银鱼进行了空间分布、种群生物学调查，并根据“退捕禁捕”前太湖湖鲚渔获量与相关鱼类渔获量的统计资料，评估太湖“退捕禁捕”对湖鲚资源量的影响。结果表明，“退捕禁捕”后2022年冬（12月份）、2023年春（5月份）和秋（9月份）季，6个区域湖鲚平均生物量分别比上年同期减少了74.50%、41.88%和64.97%，湖鲚在湖鲚和银鱼总生物量的占比也较上年同期出现了明显下降；2023年秋季各湖区湖鲚的平均体长和体质量相比上年同期，分别减少了18.85%和52.23%。“退捕禁捕”前4年（2017—2020年），湖鲚渔获量与鲢、鳙以及银鱼渔获量间均呈极显著负相关（R=-0.727 9,P<0.01和R=-0.940 0,P<0.01以及R=-0.980 6,P<0.01）,与鲌渔获量间呈显著负相关（R=-0.597 8,P<0.05）。指出，太湖“退捕禁捕”后，湖鲚资源量随着鳙、银鱼、鲢和鲌资源量的不断增长而受到抑制。
水产菌株筛选及对嗜水气单胞菌的抑制作用研究
郝芯涔;胡琳;舒子悦;刘鑫;罗平宣;李念珍;为筛选出具有高效降氮能力且对有害微生物嗜水气单胞菌具有抑制作用的菌株，对淡水鱼养殖池塘中微生物进行分离培养，采用纳氏试剂分光光度法比较其降氮能力，通过体外抑菌试验，筛选其中对嗜水气单胞菌具有抑制作用的菌株。结果表明，共筛选出9株具有较好降氮能力的菌株Hxc1—Hxc9。通过比较其生长状况，并综合体外抑菌试验，发现其中3株候选菌株不仅降氮性能突出，且对嗜水气单胞菌具有明显抑制作用，分别为Hxc2运动芽孢杆菌（Bacillus mobilis）、Hxc3运动芽孢杆菌（Bacillus mobilis）Hxc8戴尔福特菌（Delftia sp.），其抑菌能力由强到弱依次为:Hxc3、Hxc2、Hxc8。指出，这3株菌具有改善养殖水质的潜力。
氨氮和亚硝酸氮对南美白对虾的毒性研究
孙国铭,汤建华,仲霞铭用通常的生物毒性试验方法进行了氨氮和亚硝酸氮对体长５ｃｍ南美白对虾的急性毒性试验。在海水ｐＨ８．１５、水温Ｔ＝２７℃、盐度Ｓ＝２０．０‰条件下，求得了两种物质对南美白对虾２４ｈ、４８ｈ、７２ｈ、９６ｈ的半死浓度，提出总氨氮和非离子氨氮对南美白对虾的安全浓度分别为２．６６７ｍｇ／Ｌ和０．２０１ ｍｇ／Ｌ，亚硝酸氮的安全浓度为５．５５１ｍｇ／Ｌ。氨氮对南美白对虾的毒性强于亚硝酸氮，并提出降低氨氮和亚硝酸氮含量的措施。
SSR和ISSR分子标记技术及其在遗传多态性方面的应用
袁昭岚,沈颂东,黄鹤忠,许璞SSR(SimpleSequenceRepeat)和ISSR(Inter-SimpleSequenceRepeat)分子标记技术是近几年发展起来的、以PCR为基础的DNA多态性检测技术。它们通常表现为共显性、呈孟德尔式遗传、具有较好的稳定性和多态性、遗传信息量大,目前已广泛应用于基因组研究的各个领域。本文主要论述了SSR和ISSR分子标记技术的原理及实验中的技术要点,并总结了其在物种亲缘关系和遗传多态性研究、DNA指纹库的建立、遗传图谱的构建和基因定位及分子标记辅助育种等方面的应用。
不同浓度的枯草芽孢杆菌对罗非鱼鱼苗的养殖水体水质及其抗病力的影响
刘慧玲;黄翔鹄;李长玲;李瑞伟;罗远飘;罗非鱼鱼苗的养殖水体中引入不同浓度的枯草芽孢杆菌,检测水体的水质指标、鱼苗体内与免疫相关酶的酶活力、鱼苗的生长率和成活率。实验结束时,引入1.0×104 cfu/mL枯草芽孢杆菌实验组,氨氮和亚硝酸盐氮含量分别为2.72 mg/L、0.15 mg/L,显著低于对照组(P<0.05);AKP活力、抗菌活力分别达249.9 U/g prot、0.59μg/mL,显著高于对照组(P<0.05);鱼苗成活率也显著高于对照组(P<0.05),比对照组提高了11.0%。结果显示:适合浓度的枯草芽孢杆菌能有效地改善鱼苗养殖水体的水质,提高机体免疫力和成活率。
中国北方稻蟹种养新技术研发中心在辽宁盘山落成
<正>2011年9月26日下午辽宁省盘山县胡家镇举行了"中国北方稻蟹种养新技术研发中心"揭牌仪式。农业部科技教育司副司长潘海平、农业部渔业局副局长李书民、农业部科技教育司推广处处长纪绍勤、上海海洋大学校长潘迎
蟹池套养青虾、塘鳢新技术
张岩;王桂民;周威;杨建新;<正>近年来,受市场行情的影响,河蟹价格波动起伏较大,且生产成本不断增加,池塘单一养蟹的风险越来越大。为此,金坛市通过渔业科技入户工程大力推广应用蟹池套养青虾、塘鳢新技术,指导养殖户在蟹池中科学套养与河蟹习性相近、互补共生且经济价值较高的青虾和塘鳢,有效提高了综合产出效益,增强了全市河蟹养殖产业抗风险能力。
氨氮和亚硝酸氮对南美白对虾的毒性研究
孙国铭,汤建华,仲霞铭用通常的生物毒性试验方法进行了氨氮和亚硝酸氮对体长５ｃｍ南美白对虾的急性毒性试验。在海水ｐＨ８．１５、水温Ｔ＝２７℃、盐度Ｓ＝２０．０‰条件下，求得了两种物质对南美白对虾２４ｈ、４８ｈ、７２ｈ、９６ｈ的半死浓度，提出总氨氮和非离子氨氮对南美白对虾的安全浓度分别为２．６６７ｍｇ／Ｌ和０．２０１ ｍｇ／Ｌ，亚硝酸氮的安全浓度为５．５５１ｍｇ／Ｌ。氨氮对南美白对虾的毒性强于亚硝酸氮，并提出降低氨氮和亚硝酸氮含量的措施。